Chuletón con pimientos y patatas fritas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

No necesita muchas introducciones los chuletones de buey o ternera,solo que sean buenos.
El chuleton es siempre con el hueso, pero si os resulta mas cómodo decir al carnicero que os lo quite.
Lo ideal es hacerlos a la parrilla con brasas en las bodegas, muy típico de la Rioja en las fiestas de Logroño en San Mateo en septiembre a finales ,coincide con la vendimia,cuando se recoge la uva ,para la elaboración del vino tan famoso de la Rioja.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1buen chuletón de buey o ternera
  2. unospimientos del padrón. (pimientos pequeños picantes)
  3. 1patata
  4. aceite de oliva y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La vamos y partimos las patatas a nuestro gusto, ponemos abundante aceite en la sartén y las freímos, primero a fuego bajo y luego fuerte para que se doren.

  2. 2

    En otra sarten lo mismo con los pimientos verdes pequeños del padrón .

  3. 3

    Cuando tengamos hecho las dos cosas ,las colocamos en el plato y con un poco de aceite el caliente en la plancha, hacemos la carne a nuestro gusto, no olvidaros de la sal.

  4. 4

    Lo ideal es hacerlos a la parrilla con brasas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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