Rollito de pollo, con jamón y queso
Rollito de pollo, con jamón y queso
Paso a paso
- 1
Tomar cada uno de los filetes y echarles un pizca de sal por lado y lado del filete
- 2
Luego, con la bolsa que elegimos, echamos un filete, ponemos una bolsa por encima y con un martillo para cocina, tu mano o algo que tengas empezar a golpear un poco la pechuga, esto se hace con el fin de que se concentre la sal, se ablande y quede más fácil de cocinar
- 3
Luego de que hayamos hecho lo mismo con todos los filetes, lo empezamos a llenar con queso y mortadela, teniendo el filete echas una tira de queso, luego una tira de mortadela y culminas con una tira de queso. Cuando realices esto, lo enrollas bien.
- 4
Teniendo este primer Rollito lo pasas por abundante harina de trigo, luego lo empapas de huevo, y luego por el pan rallado. Lo volvés a pasar por huevo y finalmente por pan rallado. Esto con el fin de asegurarnos que no se abra cuando lo estemos fritando. Y así con los demás filetes que tengas.
- 5
Lo echas al congelador unos 10 a 15 minutos para dejarlo reposar, mientras vas calentando un poco el aceite, este debe ser abundante a medida que alcance a tapar el rollito que hayas hecho.
- 6
El aceite debe estar a fuego medio, porque si está muy caliente se quema el pan rallado y el pollo no se alcanza a cocinar.
- 7
Cuando hayas sacado el pollo solo lo fritas bien y disfrutas de esta exquisita receta.. a toda mi familia les encantó
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