منحفر الكوسى و منغسلها ، منحضر الحشوة (لحمة ناعمة مع زيت زيتون و بصلة (اختياري) و سبع بهارات و ملح و قرفة و بهار اسود ) و صنوبر (اختياري)، منحشي الكوسى (لفوق مش تلات رباعها متل اللي بالصوص) و منقليها و منحطها بمصفاية ، منحضر اللبن ، لكل كيلو لبن ملعقة كبيرة نشا منخلطن عالبارد منيح و مي و ملح 🧂 و ربع لنص كوب طحينة و عالنار ليغلو مع التحريك المستمر ، منزيد الكوسى بيغلو كم دقيقة و اكلتنا جاهزة ، منقدما مع الرز الابيض و منزينها بصنوبر و صحتين 😋