Tiras de pollo adobadas, rebozadas y fritas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Si no te gusta la pechuga de pollo ,pruebalas así y si te gustan ya no las querrás de otra forma, acompañadas con pimientos fritos o patatas fritas ideales para los niños.

Tiras de pollo adobadas, rebozadas y fritas

Si no te gusta la pechuga de pollo ,pruebalas así y si te gustan ya no las querrás de otra forma, acompañadas con pimientos fritos o patatas fritas ideales para los niños.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6filetes finos de pechuga de pollo
  2. Para macerar las tiras del pollo
  3. 2dedos de un vaso de agua de vinagre, puede ser de manzana, normal, o puede ser también vinagre de arroz
  4. 4 dientesajo
  5. 2 cdaspimentón
  6. pimienta negra molida
  7. Para rebozar
  8. 2huevos
  9. pan rallado de ajo y perejil. (lo vende ya así)
  10. aceite de oliva para freír
  11. unospimientos verdes de guarnición

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la pechugas,en tiras.

  2. 2

    En un bol, echas el vinagre elegido,los dientes de ajo machacados en el mortero ,la pimienta y el pimentón y la sal un poco a tu gusto.

  3. 3

    Echamos las tiras de pollo,lo mezclamos ,lo cubrimos con film, lo introducimos en la nevera un par de horas (puede ser incluso de un día para otro).

  4. 4

    Pasado el tiempo,batimos los huevos, pasamos las tiras de pollo por el pan rallado,luego el huevo y otra vez por el pan rallado.

  5. 5

    Colocamos la sarten al fuego con dos dedos de aceite de oliva y vamos friendo hasta que cojan un color doradito.

  6. 6

    Dejamos escurrir la grasa en papel de cocina,servimos calientes acompañados de unos pimientos verdes.

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Cocinar hoy
milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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