Salsa mexicana multiusos
mazinger4 @cook_1125765
Habiendo tanta variedades de salsas en la comida mexicana, experimente y encontre una que a mi paladar se lleva muy bien con variedad de antojitos. Su uso primordial lo encontre en los tacos de carne asada o roast beef. Pero tambien relumbro con su sabor en los desayunos sobre las carnes, los jamones, huevos y tambien en el pollo al carbon.
Intentela alguna vez y espero les agrade, a mis invitados les ha encantado.
Salsa mexicana multiusos
Habiendo tanta variedades de salsas en la comida mexicana, experimente y encontre una que a mi paladar se lleva muy bien con variedad de antojitos. Su uso primordial lo encontre en los tacos de carne asada o roast beef. Pero tambien relumbro con su sabor en los desayunos sobre las carnes, los jamones, huevos y tambien en el pollo al carbon.
Intentela alguna vez y espero les agrade, a mis invitados les ha encantado.
Paso a paso
- 1
Se calienta el comal a fuego medio/bajo. Se tuestan los chiles, el ajo, cebolla, jitomates y tomatillos en el comal ó sartén volteándolos constante mente con las tenazas, teniendo precaución con los chiles de árbol ya que estos se queman fácilmente, retirar los ingredientes de la comal en el orden de que estos se tuesten.
- 2
Los Ingredientes van a la licuadora. Una vez que ya tengas todos los ingredientes tostados dentro de la licuadora, se le agrega el cilantro o perejil, jugo maggi, la pimienta y la sal de apio. Y se machacan o pican a velocidad baja hasta que se empiece a formar la salsa.
- 3
A este punto mira la consistencia y pruébala, agrega la sal si esta insípida y agrega agua si esta muy espesa. No recomendaría agregar mas de 250ml de agua ya que quedaría muy aguada y escurridiza. Suerte y espero les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mazinger4 le encantará ver cómo quedó.
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