Lavar, pelar y cortar, todos los vegetales como dijimos anteriormente, en un bols preparar el aderezo o salsa para que se mezclen los sabores, lo hice con la soja, el jugo de naranja, la miel, sal, pimienta, emulsione bien, le agregamos un chorrito muy chico de aceite y reservamos.

En un sartén (woock) coloque un chorrito de aceite, dore ligeramente el ajo y coloque los camarones, los tuve 4 segundos, hasta que adquiera el color naranja, nácar...reserve en un bols, salpimentamos y mezclamos con cuidado.

En el mismo woock, agregamos un chorrito chico de aceite, la cebolla, el puerro, el otro ajo, las hierbas picadas finas, salpimentamos y dejamos dorar 5 minutos, agregamos luego los morrones, cocinamos otros 5 minutos y agregamos el vino, dejamos que se evapore el alcohol y agregamos la salsa, (soja, miel, jugo de naranja, condimentos) dejamos reducir unos 4 minutos, apagamos el fuego y reservamos.

La textura debe quedar : morrón verde al dente, bien mezclado el resto y una salsa reducida. Mientras tanto en una olla colocamos agua, sal abundante, 1 cucharadita de cúrcuma y al hervir agregamos los spaghetti. Dejamos cocinar y escurrimos en colador.

Mientras escurrimos los fideos ponemos el woock al fuego para calentar los vegetales, agregamos los spaghetti, mezclamos muy bien y agregamos los camarones, probamos el condimento y si es necesario corregimos.

Cuando esta pronto servimos, agregamos a modo de decoración unas rodajas finas de la parte verde de la cebolla de verdeo.