Mezclamos la manteca con el azúcar, la miel, la ralladura, la esencia de vainilla y él huevo.. incorporamos muy bien y luego le agregamos los secos, harina, cacao, bicarbonato, lo mezclamos hasta formar una masa y lo llevamos a la heladera 1 h

Sacamos de la heladera y estiramos con palote la maso de unas 5 mm espolvoreamos con harina, cortamos con un cortante de unos 4 a 5 cm, llevamos a una placa con papel manteca o de silicona, unos 10 min fuego moderado fuerte.

Dejamos enfriar y rellenamos, y luego los bañamos con chocolate 🍫