·.· budín de pan ·.·
Tenía miedo de hacer budín porque no sabía cuánta cantidad de ingredientes usar para todo el pan que tenía, pero el secreto está en que te quede una consistencia espesa para que cocine bien ❣ Al final quedó riquísima, si lo cocinas publica tu foto!
·.· budín de pan ·.·
Tenía miedo de hacer budín porque no sabía cuánta cantidad de ingredientes usar para todo el pan que tenía, pero el secreto está en que te quede una consistencia espesa para que cocine bien ❣ Al final quedó riquísima, si lo cocinas publica tu foto!
Paso a paso
- 1
Desmenuzar el pan y poner a remojo en la leche con diez cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla, por unos minutos. Yo usé cinco panes felipe de este tamaño.
- 2
Batir el huevo hasta que espume, licuar el pan remojado y mezclar ambos.(Batimos el huevo aparte para que no le agarre mal olor).
- 3
Quemar las otras diez cucharadas de azúcar en nuestra budinera y verter el caramelo por todas las paredes.
- 4
En una fuente vertirmos agua caliente. Agregamos la mezcla a nuestra budinera y la cocinamos a baño maría en horno pre-calentado calor abajo a 300°C por una hora y media.
- 5
Si la consistencia es muy líquida tardará en cocinarse.Una vez que lo sacan del horno lo dejan enfriando en agua fría. Yo omití el paso de hacerle el almíbar ya que salió muy jugoso de por sí. A disfrutar!
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