Mármol de chocolate
Ayer por la tarde nos apetecía hacer algo para tener desayuno hoy por la mañana... muchas veces compramos el mármol hecho en mercadona o en el Lidl, pero me apetecía hacerlo, así que me puse manos a la obra y la verdad es que en 40 minutos tienes el mármol de chocolate listo, riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hice fue coger un bol grande y poner el horno a precalentar, a 180 - 190ºC. Puse los huevos y el azúcar y lo bati muy bien, hasta que quedo bien subida, con burbujitas. Entonces metí la mantequilla en el micro para que se derritiese y cuando estaba totalmente deshecha la eché en el bol grande y batí muy bien.
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Puse la sal con la harina y la cucharadita de levadura, cogí el colador y tamicé esa mezcla sobre el bol y mientras batía, no se puede dejar de batir, sino la masa baja.
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Cuando la masa empezó a estar más cogida entonces cambié la batidora por las varillas normales, la manual y tradicional. Y eché las pepitas de chocolate (o en mi caso los taquitos que había preparado y cortado con la tableta de chocolate valor). Seguí moviendo con las varillas hasta que quedó todo bien mezclado.
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Entonces preparé el molde de cristal poniéndole papel de horno, eché la mezcla ayudándome de la espátula y... al horno 30 - 35 min según la potencia. Se pincha y cuando salga limpio... está listo.
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Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y ponemos la cobertura que hemos preparado fundiendo los trozos de chocolate y la mantequilla en el microondas.
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