Lentejas con caldo y sofrito
Mi hermano hizo el otro día lentejas y estaban buenísimas. Me dijo que cambiaba el agua por caldo de verdura que tenía congelado y la verdad que ayer las hicimos en casa y están infinitamente más buenas.
Lentejas con caldo y sofrito
Mi hermano hizo el otro día lentejas y estaban buenísimas. Me dijo que cambiaba el agua por caldo de verdura que tenía congelado y la verdad que ayer las hicimos en casa y están infinitamente más buenas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavo las patatas, las pelo y las corto a tacos. Pelo las zanahorias y hago igual taquitos. Cortó la cebolla y los ajos tienes quitándoles la piel
- 2
Pongo la olla con aceite y sofrío la cebolla y el ajo. Cuando está sofrito añado el embutido cortado (la morcilla no que sino se deshace)
- 3
Cuando el chorizo y blanquito están dorados añado el caldo y un poco de sal. Espero a que rompa a hervir
- 4
Echo entonces la zanahoria, el laurel, el jamón y la morcilla y espero a que vuelva a hervir
- 5
Añado otro vaso de agua y el vaso de lentejas. A los 10 minutos de estar las lentejas echo las patatas.
- 6
30 min al fuego y pruebo como está de sabor y textura, si la lenteja está dura lo dejo un poco más y si le falta caldo le añado un poco de agua.
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