Black Donuts

dots
dots @cook_11949484
Balikpapan

#fiftycentsofdots

Sebagai pengabdi donat jelas aja segala macam donut dicobain.
Pas liat resep @ekaindahw langsung dicobain, kepo banget pengen bikin donut ketan hitam.

Hasilnya enaakk, diluar crunchy dalamnya empuk, kalo aku sih lebih senang yang klasik pake gula halus aja, kalo kanakkanak dikasih topping meses.

Masaknya bareng anak bujang semacam quality time biarpun dapur jadi berantakan, tak apalah

Black Donuts

#fiftycentsofdots

Sebagai pengabdi donat jelas aja segala macam donut dicobain.
Pas liat resep @ekaindahw langsung dicobain, kepo banget pengen bikin donut ketan hitam.

Hasilnya enaakk, diluar crunchy dalamnya empuk, kalo aku sih lebih senang yang klasik pake gula halus aja, kalo kanakkanak dikasih topping meses.

Masaknya bareng anak bujang semacam quality time biarpun dapur jadi berantakan, tak apalah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan
  2. 100 gramtepung ketan hitam
  3. 150 gramtepung cakra
  4. 200 gramtepung segitiga
  5. 50 gramgula pasir [resep asli 60 gram]
  6. 60 grambutter [resep asli 62 gram]
  7. 2 sachetsusu bubuk dancow [resep asli 50 gram]
  8. 1 gramragi instan [resep asli 1 sdm]
  9. 2 grambread improver
  10. 1 grambaking powder
  11. 1 butirkuning telur
  12. 25 mlsusu UHT
  13. 200 mlair dingin [resep asli 190 ml aja]
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  16. Topping
  17. SecukupnyaGula Halus
  18. Secukupnyameses rainbow
  19. Secukupnyamentega

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering lalu aduk rata.

  2. 2

    Masukkan kuning telur lalu aduk rata kembali.

  3. 3

    Tambahkan susu UHT dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga setengah kalis [aku pake mixer]

  4. 4

    Masukkan butter + garam lalu aduk hingga kalis. Istirahatkan adonan selama 10 min.

  5. 5

    Bagi adonan @40 gram bulatkan lalu tutup dengan plastic wrap/serbet diamkan selama 60 min [atau bagi sesuai selera aja]

  6. 6

    Panaskan minyak goreng.

  7. 7

    Goreng hingga kecoklatan kedua sisinya. Sekali balik aja biar ndak banyak menyerap minyak.

  8. 8

    Tunggu dingin lalu hiasi dengan topping suka suka.

  9. 9
  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dots
dots @cook_11949484
pada
Balikpapan

Komentar (3)

Wiwi Yuliarti
Wiwi Yuliarti @cook_24509238
Ya Allah ini pasti.enak bgt y bu rasanya..cm blm.sempet2. Nih.buatnya.

Resep Serupa