Paso a paso
- 1
Para la masa; En un bowl ponemos la harina con el azúcar, levadura (si es fresca disuelta en los líquidos), sal, y aceite. Mezclamos y vamos agregando de a poco los líquidos y amasando.
- 2
Cuando logramos un bollo suave lo dejamos reposar por 20 min. Y luego dividimos los bollitos que salen aprox entre 20 y 24.
- 3
Y los vamos a estirar (hasta que quedé la masa fina más o menos) dándole la forma para luego rellenar.
- 4
Relleno: picamos la cebolla con el pimiento y tomate todo chiquito, agregamos la carne, agregando la sal que deseen y el jugo de los limones. Removemos todo con la mano y dejamos reposar por 1hs mínimo..(lo ideal es dejarla hasta el otro día en la heladera, sirve para que el limón cocine la carne)
- 5
Luego rellenamos las tapas (podemos pasar agua con el dedo en las orillas de la masa antes de cerrarlas)
- 6
. Mandamos al horno previamente pinceladas con huevo arriba (opcional). Hasta dorar.
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