katanya sih, tepung spelt itu mudah dicerna tubuh dan sehat. awalnya karena saya belum bisa bikin roti, saya mau bikin banana cake dengan tepung ini hahaha. eh terus ternyata saya bisa bikin roti, walau mungkin ga secanggih holland bakery. tapi lumayan bangetttt. bisa makan roti yang terbuat dari tepung-tepung yang bukan terigu melulu. buat saya itu kemewahan tersendiri hahaha. udahan ah lebay nya woiii. silakan ya direcook rebake remake 😉

Ceritanya si Abang ada Peer suruh bawa burger.. udh kepikiran mau ke bakery beli bun nya, trs patty nya tar beli di minimarket aja.Tapi dipikir2 bikin sendiri aja, biar dapet banyak. Ponakan bisa nyicip.Bahan2 nya masi sama kaya burger bun yg mimi bikin thn 2016. Masi pake resepnya JTT.Tapi ini mah beda cara bikin nya karen beli ragi udh lama bgt.. takut ga aktif jadi pake cara adonan biang di diamkan dulu sampai berbusa.Walopun bikin dulu pertama th 2016 dan ga pernah bikin2 lagi (karena disini byk yg jual😅) tapi masi inget teksturnya lebih empuk dan lebih berserat pake cara ini.Ini dia resepnya moms..

Udah mupeng dari dulu nih bun. Penasaran keq apa rasanya. Secara cinamon kan bau dan rasa khas banget. Apa jadinya kalo digabung ama gula palem. Ternyata ga cukup cuman 1 aja .... Bikin nagih pokoknya, mantab banget.... Next bikin lagi ah.. Habisnya ini dibagi2 belom puas makan ndiri... Hahaha .. Doyan, laper, apa maruk ya... Beda tipislah...

Seneng banget bisa dapat bonusan kelas online, walau sempat telat, tp untunglah masih dpt free link nya 😍 *trimakasihKali ini juga mepet setor rebake nya.Walau bentuknya masih nggak karuan, tp suka dengan tekstur dan rasa rotinya, resep dari chef juneSource : KokiRoti#basicsoftbun#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Source : instagram (@genikayu)Lagi nyari-nyari resep roti yang simpel, nemu lah resep punya @genikayu. Cuman disini resepnya saya modifikasi dengan porsi lebih banyak dan takaran bahannya agak sedikit berbeda 😊

Oktober adalah #lovepink untuk kita semua, artinya saudara2ku pejuang kanker payudara tidak sendirian, kami #PejuangDapur akan selalu ada untukmu💝Rotiku roti kalian dengan secangkir teh atau kopi untuk penyemangat di pagi yang cerah ini. ☕🥖.#CookpadCommunity_Bogor

Kebanyakan orang suka males bikin roti karena males ribet. Yang ga punya mixer pasti nyerah duluan karena ga mampu lama-lama ngulen pake tangan sampe window pane. Yang punya mixer, males ribet nyuci mixer (ini curhatan yang nulis keknya, hahaha ;p). Naahh, resep roti ini adalah jawaban dari segala kegundah gulana-an para klub mager seperti saya, hehe. Tinggal campu-campur semua bahannya, bisa jadi deh roti enak. Ga perlu mixer dan ga perlu diuleni. Soal rasa, beuuh jangan ditanya, beda banget sama roti-roti beli. Teksturnya lembuutt walopun ga diulen. Ga percaya? Praktek sendiri deehh cobaaaa, cepetaaaan#PejuangGoldenApron3

Kalau roti di kulkas stock untuk sarapan dan malam bila lapar,krn gak makan nasi,sudah menipis,sy sll membuat 2 resep roti.kali ini sy membuat basic soft bun dan croissant bread.nah basic soft bun ini sdh ke 3 x nya saya buat dng tanpa telur yg sekarang.roti tetap empuk dan lembut.meski tersimpan lama di kulkas pun masih lembut dan empuk. Dasar pembuatan saat dapatkan class online dari cheff juni.tp sdh sy modifikasi menyesuaikan dan berhemat😂😀😍tetapi tetap tdk mengurangi kualitas dan rasa roti.#KembalinyaGemesBund#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Bonus #GA_TheNextLevel minggu ke 15 dari mamah cookpad yaitu kelas online cara membuat basic roti. Ternyata hanya dengan 4 bahan yaitu kita dapat membuat roti yaitu tepung, ragi, garam, dan air. Tetapi bahan ini lebih sering digunakan di luar negeri karena masyarakat disana memakan roti untuk dibuat sanwidch atau lainnya. Beda dengan di Indonesia yang memakan roti sebagai camilan karena itu adonan ditambah gula, telur, dan butter agar roti manis dan bertekstur empuk bisa langsung dimakan. Wah dapat ilmu baru lagi nih.Langsung aku praktekan di rumah, modif sedikit aku kalau buat roti suka memcampur tepung terigu protein tinggi dengan yang sedang atau rendah, menurut aku lebih lembut. Aku ulen pakai tangan sambil dibanting-banting supaya cepat kalis. Tangan diolesi minyak goreng jadi adonan tidak lengket.Aku panggang pakai oven tangkring hasil roti lembut dan tetap lembut walau sudah 3 hari, olesi margarin atau butter saat roti baru keluar dari oven agar kulitnya mengkilap dan tidak kering.Sumber : Koki Roti @kokiroti#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GAweek17

Kalau dilihat² berbagai macam olahan roti yg berbahan dasar dough hampir sama resepnya, dan satu resep bisa diolah menjadi bermacam² roti. Basic bun bread ini bs buat burger, korean garlic cheese, bisa di isi butter cream dan masih banyak lagi, makanya sering nyetok ini di kulkas, jadi kl anak² minta dibuatin roti tinggal ke next step nya aja

Source KokiRotiMau cerita sedikit pengalaman membuat roti ya, awal bisa bikin roti itu tahun 2018. Awalnya saya cari resep di google dan youtube. Ngulen manual karena belum punya mixer, ngoven di panci kukusan karena belum punya oven.Setelah itu suami inisiatif minjem oven temen kantornya, oven kecil yang sengaja di simpan dikantor ya.Langsung ngajakin bikin kue dan saya MasyaAllah senengnya bukan main semangat buat rotinya gemes banget.Akhirnya nabung buat beli oven , alhamdulillah makin semangat dan jadi jualan.Akhir 2019 baru mulai aktif dicookpad, dan maret 2020 itu baru paham caranya ikutan challenge Cookpad.Nah alhamdulillah rajin ikutan dapat hadiah kelas online, Alhamdulillah banget ya kan dari hobi bisa dapat ilmu bermanfaat . Host nya mba June juga super humble dan tidak pelit ilmu. MasyaAllah 2 kali ikutan kelas dengan mba June saya dapat banyak ilmu.Terimakasih banyak mba June ❤Nah kali ini saya merecook dan menuliskan kembali resep mba june , dengan sedikit ilmu yang saya mengerti. Semoga bermanfaat juga bagi teman-temanKalau kata beliau bahan basic roti adalah°Terigu°Air°Ragi°GaramKunci membuat roti adalah°felling dalam memasukan air°felling dalam proofingNah ini kita harus rajin berlatih yaSemangat#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta

Hasil Ikutan class online kemarin.Belajar dan terus belajar sampai bisa. Alhamdulillah hari ini lihat hasil kerja tangan sendiri membuat saya bahagia lihat hasilnya.Makasih ilmu dan resepnya mba juni 😘🤗Source : KokiRoti#basicsoftbun#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_borneo