Ravioli de carne sobre tomate fresco y salsa de espinaca
kmaru176 @cook_1126267
Ravioles con tomate fresco aliñado con aceite de oliva y vinagre de Módena y salsa de espinacas para pastas.
Ravioli de carne sobre tomate fresco y salsa de espinaca
Ravioles con tomate fresco aliñado con aceite de oliva y vinagre de Módena y salsa de espinacas para pastas.
Paso a paso
- 1
Llevamos a punto de ebullicion bastante agua en una olla lo suficientemente grande, cuando empiece a hervir agregamos sal, chorrin de aceite y los raviolis, cocemos hasta que esten al dente. Tamizamos y reservamos.
- 2
Mientras tanto preparamos la "Salsa de Espinacas para pastas". Reservamos.
- 3
PARA EL PICADILLO DE TOMATE FRESCO:
En bowl mezclamos todos los ingredientes. Reservamos. - 4
PARA EMPLATAR
- 5
En todo el centro de la fuente, aro metalico de 6 cms. De diametro, lo rellenamos del picadillo de tomate, encima raviolis y alrededor del tomate la salsa de espinaca. Espolvoreamos queso parmesano.
- 6
Para acompañar una deliciosa baguet de ajo tajada ( doradas en el horno) .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kmaru176 le encantará ver cómo quedó.
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