Pollo en salsa con champiñones

Pepi
Pepi @cook_14723434
Valencia
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Ingredientes

hora y media
cuatro raciones
  1. 1pollo de unos 2 kilos aproximadamente
  2. 2cebollas medianas
  3. 5 dientesajo gorditos
  4. 1 bandejachampiñón
  5. 1 cucharadaharina
  6. 1 cucharaditapequeña de pimentón
  7. Sal y pimienta para salpimentar el pollo
  8. 1/2 vasitovino blanco de calidad
  9. 1 litrocaldo de pollo
  10. Aceite para freír primero el pollo
  11. Luego le retiras aceite y haces la salsa

Paso a paso

hora y media
  1. 1

    Primer paso primero se sofríe bien el pollo salpimentado

  2. 2

    Sacas el pollo a un bol y retiras aceite en el aceite que queda sofríes dos cebollas cinco ajos una cucharada de harina una pequeñita de pimentón y el vasito de vino blanco

  3. 3

    Cuando ha evaporado el alcohol el vino lo echas en la batidora y lo trituras y le añades un litro de caldo de pollo vacías el pollo otra vez en la sartén y le echas la mezcla de la batidora limpias viendo el champiñón lo partes por la mitad y se lo echas por encima al pollo lo dejas a fuego medio 30 minutos aproximadamente y listo

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Escrita por

Pepi
Pepi @cook_14723434
Valencia
me gusta muchísimo me relaja me apasiona me encanta cocinar
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