Carne apanada y puré de papas
Laury @lau_fei0802
Algo sencillo pero con un exquisito sabor para disfrutar en la merienda.
Carne apanada y puré de papas
Algo sencillo pero con un exquisito sabor para disfrutar en la merienda.
Paso a paso
- 1
Sazonar la carne con el jugo de limón, la mostaza y sal. Reservar
- 2
Mientras tanto cocinar las papas a gusto de la persona. Prefiero cocinar con cáscara. Una vez que esté suave, retirar del fuego, pelar y aplastar para hacer el puré, añadir sal, la leche caliente mezclar bien y agregar la mantequilla, queso y cilantro.
- 3
Tamizar la harina de trigo, reservar. Tamizar la harina de maíz, reservar. Batir el huevo y agregar la pimienta molida al gusto.
- 4
Calentar el aceite en un sartén amplio y antiadherente. Pasar el filete de lomo por la harina blanca, luego por el huevo batido y finalmente por la harina de maíz. Freír por ambos lados y colocar en papel absorbente.
- 5
Servir acompañado con el puré de papas y rodajas de tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laury le encantará ver cómo quedó.
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