Berenjenas rellenas

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Argentina

Hoy se cena tranqui 🍆 pero sabroso

Berenjenas rellenas

Hoy se cena tranqui 🍆 pero sabroso

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Ingredientes

1 ración
  1. 1berenjena
  2. 1cebolla
  3. 1choclo
  4. 1huevo
  5. 4 cucharadasqueso crema
  6. 1 dienteajo
  7. Queso cremoso
  8. 1pedacito de pimiento rojo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la berenjena a la mitad y ahuecar. Cortar lo que sacaste en cubos. Salpimentar.

  2. 2

    Picar la cebolla y el pimiento. Saltear en aceite de oliva junto con el ajo. Luego agregar la berenjena en cubos. Condimentar con pimentón, pimienta y tomillo.

  3. 3

    Dejar enfriar y luego agregar el huevo, 4 cucharadas de queso crema y el choclo. Mezclar y rellenar las berenjenas.

  4. 4

    Llevar al horno hasta que las berenjenas estén tiernas. Una vez que el relleno haya cuajado colocar el queso cremoso y derretir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocinera Profesional del IGA 👩‍🍳Fanática de la comida 🍜🌮🧁
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