Bahan-bahan

  1. Bahan Lapek Atun
  2. Santan kental (dari 1 buah kelapa ukuran sedang)
  3. 1/2 literberas ketan
  4. 2 sdtgaram
  5. Daun pisang
  6. 2 lembardaun pandan
  7. Lidi(buat menjadi ukuran 2 cm)
  8. Bahan Sarikayo
  9. 3 butirtelur ayam
  10. 200 grgula aren
  11. Santan (dari 1 buah kelapa ukuran kecil)
  12. 1 sdtbiji adas manis
  13. Vanilli bubuk (seujung sendok teh)
  14. 1 lembardaun pandan
  15. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, campur dengan santan kelapa, dan tambahkan garam, rendam sebentar (±20 mnt)

  2. 2

    Bungkus dalam daun pisang beserta kuah santan, beri daun pandan. Hati-hati ya, saat membungkusnya jangan sampai tumpah. Setelah itu dikukus

  3. 3

    Lanjut ke Sarikayonya. Siapkan semua bahan

  4. 4

    Rebus gula aren dengan 1 gelas air bersama biji adas manis dan daun pandan hingga gula arennya hancur

  5. 5

    Kocok lepas telur yg telah diberi Vanilli bubuk, tambahkan santan kental, kemudian manisan gula aren dengan cara disaring

  6. 6

    Kukus hingga teksturnya tidak mencair lagi

  7. 7

    Sajikan bersama lapek atun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutia Rahmi
Mutia Rahmi @mutia17_
pada
Batusangkar, Sumatera Barat
27 y.o Gadih minangwant to be perempuan serba bisa, especially, cooking 👩‍🍳"Memasaklah dengan hati gembira, dan lakukan dengan sepenuh hati"#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
Lebih banyak

Komentar (10)

santi
santi @sandyaga1503
Apakah ketan perlu direndam dulu?

Resep Serupa