Pancitos saborizados sin horno

Pau Beneite
Pau Beneite @cook_24179133
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Ingredientes

10/12 raciones
  1. 15 grlevadura fresca
  2. 1 cditaazúcar
  3. 1/4 tazaagua tibia
  4. 500 grharina
  5. 25 ccaceite
  6. 5 grsal
  7. 300 ccagua (aprox)
  8. Saborizar (opcional)
  9. 150 grqueso rallado
  10. 5 grorégano (a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Activar la levadura con el agua tibia y el azúcar

  2. 2

    Hacer una corona con la harina en la mesada. Por fuera de esta colocar la sal.

  3. 3

    En el centro de la corona colocar el aceite, la levadura activa, el saborizante y DE A POCO, el agua.

  4. 4

    Unificar todo hasta lograr una masa que no se pegue a la mesada.

  5. 5

    Dejar leudar la masa tapada 1hs o más, hasta que duplique su tamaño.

  6. 6

    Luego dividir en bollos (yo los hice de 40 gr aprox) y dejar leudar dentro de la sartén o sobre una bandeja, en un lugar cálido, hasta duplicar.

  7. 7

    Pincelar con huevo y cocinar a fuego corona 🔥 hasta apenas dorar. Dar vuelta 5 minutos más y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pau Beneite
Pau Beneite @cook_24179133
Tengo 22 años y me encanta la pastelería 👏🏻 Cocino todo SIN HORNO y en mí instagram pueden encontrar más receta @atodoessen 😊
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