Canoas de berenjenas gratinadas en Air fryer
Nereida Carvallo @meganere69
Canoas de berenjenas gratinadas en Air fryer
Paso a paso
- 1
Se pelan y se cortan a la mitad las canoas de berenjenas,
- 2
Se remojan en el agua con la sal y el vinagre por 1 hora aprox
- 3
Se escurren y se secan muy bien
- 4
Se sazonan con aceite, sal y pimienta
- 5
Se colocan sobre papel aluminio y se llevan a la Air Fryer y cocinar a 200° por 15 min hasta ablandar un poco
- 6
Se sacan y se dejan reposar por 5 min, luego se hace la canoa sacando parte del centro de la berenjena con cuidado dejando un piso de base.
- 7
Se corta en daditos el centro de la berenjena y se une con el guiso de la carne molida
- 8
Se rellenan las berenjenas con ese guiso y se cubren con la crema bechamel
- 9
Se le coloca queso mozzarella por encima
- 10
Se cocinan por 15 min a temperatura max hasta gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nereida Carvallo le encantará ver cómo quedó.
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