Ponemos a hervir las lentejas con agua en un cazo con la hoja de laurel. Yo utilizo lenteja rápida y en 15 minutos ya están. Quitamos el agua y reservamos para que se enfríen.

Una vez frías ponemos en un vaso de batidora las lentejas, el ajo pelado y sin germen, las almendras, el aceite, sal, el comino, el cilantro (una cucharadita), las semillas de sésamo, el zumo de limón, el agua y una cucharadita de sal. Trituramos hasta dejar una masa homogénea. Servir. A mí me gusta comermelo con verduras ya sea zanahoria, calabacín...... Que aproveche!!!!!