Cortamos la cebolla y la zanahoria en cuadritos pequeños y lo colocamos en un bowl.

Añadimos las arvejitas, la mayonesa, el atún, la sal, la pimienta, el jugo de los limones y el perejil. Mezclamos todo muy bien hasta que esté integrado.

Cortamos las paltas a la mitad, le sacamos la cáscara y la pepa. (Con mucho cuidado para no destrozar la palta).

Colocamos en un plato la lechuga y encima las paltas. Añadimos la mezcla que hicimos en el centro de las paltas. Opcionalmente, puedes colocarle un poco de mayonesa para decorar y aceitunas cortadas para decorar el plato.