Ogura pandan lembut

dionita
dionita @dionita_chanel
Jakarta Timur

Bikin pertama kali buat dikirim ke mertua, karna bingung mau ngasih apa akhirnya buku"IG dan cari"resep di cookpadnya ci Tintin Rayner dan pilihan jatuh ke Ogura pandan ini.

Ogura pandan lembut

Bikin pertama kali buat dikirim ke mertua, karna bingung mau ngasih apa akhirnya buku"IG dan cari"resep di cookpadnya ci Tintin Rayner dan pilihan jatuh ke Ogura pandan ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 5 butirkuning telur
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 40 gminyak sayur
  5. 80 gsantan kental (me: kara 65ml + air)
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. 85 gtepung kunci biru/pro rendah
  8. Bahan B:
  9. 5 butirputih telur
  10. 85 ggula pasir kastor/butiran halus
  11. 1/4 sdtCTT (cream of tar tar) / 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah bersih campur bahan A satu persatu, saat mau menambahkan tepung ingat untuk mengayaknya, aduk rata pakai whisk atau spatula sampai rata, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan oven suhu 170℃ (sesuaikan oven masing"ya) letakan loyang yg lbh besar kemudian isi air panas kurang lebih 1,5cm (Proses memanggang dengan tekhnik au bain marie).

  3. 3

    Kocok putih telur tambahkan CTT atau air jeruk nipis sampai berbusa, kemudian masukan gula pasir secara bertahap 3X sampai mengembang putih (soft peak).

  4. 4

    Masukan kocokan putih telur ke adonan A secara bertahap, aduk menggunakan spatula dengan tekhnik aduk balik, pastikan semua bahan tercampur rata.

  5. 5

    Tuang di loyang persegi yg sudah dialasi kertas roti. Jika loyang persegi kalian sambungan bagian luar lapisi dengan alumunium foil agar air tdk masuk kedalam loyang.

  6. 6

    Panggang kurang lebih 40 menit, sesuai oven masing"ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dionita
dionita @dionita_chanel
pada
Jakarta Timur
IG: nitha_retnoFB: Nita Retno HikamOtodidak dalam perbakingan 😊Suka makan, Hobby masak dan bakingHappy cooking, happy familyLoveJoin cookpad 7 dec 2017
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa