Colocamos los filetes de gallo dentro del estuche Lékué, no hay que ponerlos amontonados, por tanto es mejor hacerlos en el estuche Lékué plano grande, el de 3-4 personas.

Añadimos un poco de sal y de pimienta encima de los filetes, repartimos la mostaza y agregamos un chorrito de zumo de limón.

Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas durante 2 minutos a máxima potencia, es decir, unos 800W.

Sacamos los gallos del estuche y los ponemos en el en los platos donde se vayan a servir, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo por encima y ya los tenemos, deliciosos.

Déjame una foto respuesta si cocinas este plato, me encantará verlo.