Tarta de limón y queso Philadelphia

Hice un día esta receta por casualidad. Tenía ingredientes para hacer una tarta de queso con... pero no sabía cómo terminarla.

Hice un día esta receta por casualidad. Tenía ingredientes para hacer una tarta de queso con... pero no sabía cómo terminarla.

Ingredientes

75 minutos

8 raciones

75 minutos

1

BASE Triturar las galletas hasta obtener una pasta fina
2

Calentar un poco dos cucharadas soperas de mantequilla e incorporar a las galletas. Amasar bien. Si hace falta para que la masa ligue bien, añadir un poco más de mantequilla
3

Forrar una tartera con fondo desmoldable con las galletas.
4

RELLENO DE QUESO Precalentar el horno a 180º.
5

En un bol, mezclar el queso Philadelphia, el queso Quark, la nata y el azúcar
6

Batir hasta que esté mezclado
7

Verter la mezcla sobre la base de galletas
8

Hornear unos 10 minutos
9

Sacar y dejar enfriar. Luego meter en la nevera para que cuaje bien
10

RELLENO DE LIMÓN Cuando el relleno de queso esté cuajado (después de una o dos horas) preparar el pastel fresco de limón siguiendo las indicaciones
11

Verter la mezcla sobre el queso y poner en la nevera dos o tres hora hasta que cuaje bien
12

Servir fría