Albóndigas de verduras

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Aprovechamiento del pan duro...

Albóndigas de verduras

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1/2 barrapan duro mojado y escurrido
  2. 1/2calabacín rallado
  3. 1/2cebolla picada
  4. 1 trozopimiento rojo picado
  5. 1huevo
  6. 2 cucharadassalsa Worcester
  7. 1 cucharadasalsa de soja
  8. 2quesitos troceados
  9. Sal
  10. Aceite para freír
  11. Harina de freír
  12. Para la salsa: 1 cebolla, 1/2 calabacín y 1 zanahoria hervidos, aceite, sal y eneldo

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de las albóndigas, formarlas, enharinar las y freírlas.

  2. 2

    Triturar con un poco de agua de cocción, aceite eneldo y sal las verduras de la salsa. Calentar en una cazuela, añadir las albóndigas, hervir unos minutos y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rochiito Takemoto
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Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.
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