En una sartén derretir el azúcar para preparar caramelo. Lo movemos para que se derrita parejo y lo ponemos en el molde.

En un bol mezclamos los 150 gramos de azúcar con el pan rallado.

En otro bol mezclamos la leche, con los huevos con la vainilla y la ralladura de limón, a esto le agregamos la mezcla de la pan rallado y azúcar y lo revolvemos hasta mezclar todo. En mi caso le agregué pasas (para la próxima le agregaré ron 😜)

Esta mezcla la vertemos en el molde donde pusimos el caramelo y lo preparamos para meter al horno.

En una bandeja alta ponemos el molde y agregamos agua lo que nos alcance en la bandeja recomendación que lleve a la mitad del molde pero si no tiene una bandeja tan alta pues hasta donde puedas y se pueda manipular, Es cómo cocinar a baño María.

Lo ponemos al horno 180 grados por 30 minutos más o menos y ya está, lo dejas enfriar y listo para disfrutar.