Plato de la Buena Suerte (Hoppin' John)
Manjares a Diario @cook_4752055
VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/z5w10I0Ex0I
En este vídeo preparo mi versión vegana del tradicional plato Hopping' John, que se consume en los estados del Sur de U.S. para empezar el año con una racha de buena suerte!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los guisantes de ojo negro en una olla con agua y remojar durante la noche. Desechar el agua. Cocinar en 1 cucharada de aceite de oliva la cebolla y el ajo con sal y pimienta hasta que la cebolla se ponga transparente. Añadir el apio, los pimientos, el jalapeño y los tomates secados al sol y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
- 2
Añadir el pimentón, el adobo de chorizo, el comino, los copitos de Cayena, la pizca de Cayena, mezclar bien y añadir guisantes de ojo negro y el caldo de verduras. Cocinar hasta que los guisantes estén tiernos pero no desechos (unos 20 a 25 minutos). Este es el momento ideal de ir preparando el arroz con una hoja de laurel y un trocito de hierba de limón.
- 3
Añadir los tomates troceados junto con el tomillo y el romero y cocinar por cinco minutos más. Ajustar la pimienta y la sal. Apagar el fuego y dejar reposar unos minutos. Servir los guisantes de ojo negro sobre el arroz hervido y espolvorear con la parte verde de la cebolleta.
- 4
Para mayor detalle mirad el video!!! https://youtu.be/z5w10I0Ex0I
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manjares a Diario le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/1335568
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Española viviendo en los Estados Unidos y cocinando recetas de todo el mundo, pero veganas!!!YouTube: https://www.youtube.com/manjaresadiarioWebsite: https://www.manjaresadiario.com
Leer más Recetas similares
Caldo de Surubí
Caldo típico del Paraguay. Mi versión.
Tarta de zapallo con masa integral
Siguiendo con el objetivo de este año aquí va mi #cocinasana y modestia aparte, muy rica.
Juan 
Casserole Paleo a la Essen
Plato ideal para el estilo Paleo, bajo en carbohidratos y libre de gluten! Especial para atletas! Muy buena ingesta proteica para empezar el día!
Grisinchips (Chipa grisin)
Cookpad me ha enseñado a ingeniarne a pensar en los demás, en la buena alimentación, a hacer de la cocina un bien común. Ésta receta es especial para aquellas personas a dieta, ayuda a controlar la cantidad que se consume, sin dejar de consumir proteínas y de las buenas y disfrutar del sabor de la chipa, de lo tradicional de nuestro país.En la foto las chipas tradicional y las chipas grisin.
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !!
Tortilla tradicional
#HuevoEn Paraguay es muy tradicional consumir la tortilla como tereré rupa, sería como un colchón para no golpear el estómago. Se consume como desayuno y lo encontras en los mercados, en bares y cualquier kiosko callejero. La proporción de los ingredientes es a ojimetro, nada de complicarse.
Pollo al horno sin piel con ensalada de repollo y zanahoria
Este año me propuse bajar de peso, así que habrá abundante pollo y ensaladas y como no tengo mucho tiempo elegí algo de poner al horno y dejar hacer, ahí va mi receta en #plandetox
Juan 
Chipa guasu
Comida tradicional del Paraguay, generalmente es la misma manera de hacerla, con algunas aristas y variantes. Esta es mi receta.
Ñoquis con salsa de pollo
El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia.
Hummus Tradicional & A mi manera
Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos..estamos hablamos del Hummus.Es tan sencillo de hacer que realmente no vale la pena adquirirlo en tiendas,queda muuuucho más sabroso si es casero, y de paso te evitas los precios altos y conservantes.Esta vez les mostraré dos tipos de Hummus. El tradicional y mi favorito, que lleva queso fresco.
Mbeju vegano y gluten free
Es un plato típico en Paraguay esta receta es una versión vegana y apta para celíacos.Además súper barato y fácil
Falafel vegano
Es una receta de origen árabe, lo hice en versión vegana.
Lentejas para año nuevo
Es un plato tradicional que lo comemos a la noche en familia. Atrae la abundancia ❤
Chipa guasu 100% deliciosa
La chipa guasu es un plato tradicional de mi querido Paraguay! No puede faltar en los asados familiares o para acompañar las milanesas de los domingos.Se disfruta igual frío como caliente!Es suuper fácil de preparar y el resultado nunca defrauda.Les invito a que lo prueben y después me cuentan.LumiG⚘️
Shakshuka
Hay algo que tengo que admitir y es que AMO los desayunos. Creo que es la comida más importante en mi día, y mejor aún si mi plato lleva huevos ! Por eso hoy les dejo un recetón. Les invito a transportarnos a Medio Oriente a través de este plato llamado: Shakshuka
Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar.
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
Mandioca (Yuca) a la provenzal
Este plato de entrada es especial para lucirte en las fiestas de fin de año o en cualquier ocasión!Va muy bien con una cerveza bien fría!No te vas a arrepentir!
Salpicón de pollo
Luego de leer varias recetas de los componentes de este grupo y hacer la experiencia, me animo a proponer mi versión.
Agosto Poty🌸
(La flor de agosto) En Paraguay, tenemos la costumbre de comer siempre una comida antes de consumir el tradicional terere😍💓😚 y este es una de las comidas tradicionales que se consume tanto como en la capital como en el interior del país, espero que le gusten.
Vori Vori de Pollo
El Vori Vori es un plato tradicional de mi país. Me enseñó a hacer mi Mamá. Tengo una receta que les voy a compartir. Les va a encantar!
Chipa almidón
Se dice que el origen del chipá es el mbujape, un pan que elaboraban los indígenas guaraníes. Está preparado a base de almidón de mandioca y queso semicurado, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay, también se consume en partes de Argentina y Brasil, existen muchas variedades. En Paraguay se vende casi en todas partes. La mayor fabricación se encuentra en la ciudad de Barrero…
Mbeju, rápido y delicioso!!!
Parte de nuestra tradición paraguaya en esta época del año es compartir nuestras comidas típicas, rodeados de los que amamos. En esta tarde gris acompañamos este sabroso mbeju con cocido quemado, que en otra ocasión les enseñamos a hacer.
Chipá guazú (casi todo de licuadora)
Es otra comida típica de mi país. Y en este día especial para mis amigas/os argentinos, me pareció excelente publicar la preparación.
Estofado de pato
Este plato es una de mis preferidas por que tiene mucho sabor y como yo soy amante de sabores me he encanta hacerlo
Pollo al disco de arado
Este es un plato muy sabroso, y el atractivo principal del mismo es justamente el tipo de cocción. El disco de arado, las brasas, el fuego, etc., etc., etc..En caso de no contar con un disco de arado, se puede utilizar el recipiente para hacer paella o una sartén grande. Lo importante es que lo hagan a las brasas. Espero que lo disfruten.
Milanesa de pollo al orégano
Este plato es lo más comido en Paraguay ya que es fácil de preparar y también se hace de muchas maneras y de muchos sabores
Crêpes integrales con relleno de acelga y ricotta
Intenté hacer de esta receta lo más fit que pude, basándome en lo básico de los crêpes. Claro que cada quien lo puede adaptar a su gusto y con lo que tenga. En mi caso, adapte mi receta tradicional para que mi marido no saliera de su dieta 😊. Espero que lo pruebes y te guste !
Tortilla de fideo.🍝
#mideseo2021 QUE ESTE AÑO ESTE LLENÓ DE AMOR, PROSPERIDAD Y SALUD EN CADA UNO DE LOS HOGARES.✨🎉❤
Mbeyú o Tapioca fit 👌
El mbeyú es un plato típico del Paraguay que normalmente se consume en el invierno y durante las festividades de San Juan.Esta receta fit, es apta para toda temporada 😁
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/1335568
Comentarios