Roti Jala 🇲🇾
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y hoy estuvimos viajando al intenso paladar ✈🇲🇾 a malasia con estos crepes red 🕸 famosos snack en Malasia los acompañamos con una exquisita salsa con pollo al curry...agradecer a @Irene Guirao y sus clases fantástica por zoom de Cookpad España 🇪🇸♥️ #micocinaviajera #malasia
Roti Jala 🇲🇾
Y hoy estuvimos viajando al intenso paladar ✈🇲🇾 a malasia con estos crepes red 🕸 famosos snack en Malasia los acompañamos con una exquisita salsa con pollo al curry...agradecer a @Irene Guirao y sus clases fantástica por zoom de Cookpad España 🇪🇸♥️ #micocinaviajera #malasia
Paso a paso
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Y bueno colocamos los ingredientes de la masa del crepe y revolvemos con un batudor manual debe quedar líquido, si hubiera grumos colar con un cedazo y dejar reposar por mientras hacemos la salsa par untar estos crepes red 🕸
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Rallamos el jengibre al igual que el ajo en la parte más fina, y empezamos a dorar con un poco de aceite, ya dorado añadimos la cebolla morada cortada en bronoise pequeños con un poco de sal para que suelte su jugo, aliñamos con las especias, dejanos unos 2 minutos a llama media colocamos el tomate con cáscara bien picado dejamos 2 minutos más
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Ya soltado su jugo del tómate, colocamos el pollo sazonando con un poco de sal, y dejamos que se selle bien el pollo y añadimos el kéfir o yoghurt natural
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Dejamos espesar unos 5 minutos ahora si queda con mucha agua añadir 1 cucharadita y media de espezante (maizena con un poco de agua) y reservamos colocamos la mezcla reposada de mos crepes en un contenedor que tenga un orificio bien fino, colocamos en el sartén antiadherente un poco de aceite de coco debe estar bien fuerte el sartén y hacemos círculos
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Ya formado los xirculos2dejamos que se cocinen y damos vuelta, en mos costados dejamos por dentro y ahcemos un cilindro
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Ya formados los cilindros dejamos en un plato y servimos con la salsa de pollo que reservamos anterior mente y ya esta
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Otra alternativa de acompañar es con arroz basmati y encima coloque un crepe red 🕸 Roti Jala y acompañado con esta exquisita salsa queda extraordinario...👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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