Esta es una receta preciosa, una receta romántica... esta es una receta de crep dulce o crep salado, como queráis tomarla que cada vez que la recuerdo me hace sonreir y sonreir.

Antes de casarme, mi marido y yo viajábamos muchísimo, a mi me encantaba Roma, La Toscana, Venecia... ciudades con mucha historía, unos aficionados de la arquitectura, movimientos y tradiciones de estas ciudades. Un día, cuando salimos de trabajar vino mi marido a cada y sobre la mesa había una carta y me ponía: Prepara las maletas, sonrie y disfruta. Yo como una boba empecé a preguntar, el no quería decirme nada... y cuando me subí al avión ya supe que ibamos hacia Italia pero... cuando me vi en el aeropuerto de Pisa, no me lo podía creer... Llegamos a media tarde y en el hotel, nada más llegar estaba preparando crepes, y uno era este, el crepe relleno de ricota y miel. A mí que me puede el dulce, que iba con una sonrisa en la cara que no me la podía quitar nadie y, ahí nos sentamos a merendar un crepe típico italiano, crepe de ricota. Yo nunca ante lo había oído ni nombrar, pero os lo recomiendo. Que recuerdos más bonitos los de ese viaje...