Masa para Pizza a la piedra con sazón de janny
Masa para Pizza a la piedra con sazón de janny
Paso a paso
- 1
Prefermeno: juntar 100 CC de agua 100gramos de harina y levadura revolver y dejar por mínimo 6 horas(cuando hago pizza en la cena lo preparo durante la mañana)
- 2
En un bowl echar la harina y la sal y revolver, luego el prefermento el aceite y agua y revolver hasta que la harina absorba el agua y quede una masa homogénea dar forma de pelota y dejar en el bowl con un poco de aceite por 1 hora más
- 3
Luego esparcir un poco de harina donde trabajaremos la masa amasar unos minutos y luego dividir en 2 la masa
- 4
Acomodar en la lata del horno también con harina utilizando los dedos y darle forma deseada redonda o cuadrada
- 5
Echar la salsa de tomate y rellenarla con los ingredientes que quieras...
- 6
Una vez lista llevar al horno precalentado 250 a 280 grados por 15 a 20 min
- 7
Queda riquísima y crocante....
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