Alfajorcitos deliciosos! #micocina
#escueladecocina Decidí también probar la receta de Paula de esta delicia y sorprender a mis hijos cuando les dije que había que esperar 3 días soltaron una preciosa carcajada. Y solo esperamos que se seque el choco y a merendar!!!
Alfajorcitos deliciosos! #micocina
#escueladecocina Decidí también probar la receta de Paula de esta delicia y sorprender a mis hijos cuando les dije que había que esperar 3 días soltaron una preciosa carcajada. Y solo esperamos que se seque el choco y a merendar!!!
Paso a paso
- 1
Batimos la manteca con el azúcar incorporamos la ralladura, yo puse de mandarina, la miel y el extracto. Perfumamos con el licor y la vainilla e incorporamos de a poquito el huevo en forma de hilito.
Aparte mezclamos y cernimos todos los ingredientes secos
- 2
Incorporamos los ingredientes secos ayudándonos con una espátula luego con las manos sin amasar. Solo hasta que se unan y a descansar a la heladera 1 hora por lo menos.
- 3
Sacamos de la heladera estiramos la masa de aprox. 1/2 cm. Ayudándonos con unos palillos de guía para que nos quede pareja.
- 4
Cortamos con un cortapasta redondo. Y colocamos en una asadera enmantecada. Es recomendable llevarlos nuevamente a heladera y cuando están bien fríos retirar y al horno!!!
- 5
Horneamos 7 min según el horno. Luego retiramos y dejamos enfriar. Con un leve golpecito sacudimos la asadera para q se despeguen solitos.
- 6
Dejamos enfriar rellenamos con el dulce si es con manga mejor
- 7
Luego pasamos por el choco derretido y dejamos secar en una rejilla de alambre sobre un plato
- 8
Y a disfrutar!!!! cuando esté bien seca la cobertura. O bien decoramos con nueces, cerezas y chocolate blanco en hilito. Sea encima de la cobertura de choco o sin ella como hice también. Muestro fotos de las dos maneras.
- 9
Así la segunda vez, un espectáculo
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