Pastel de papas al horno de leña 🗣️🔥🔥
Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo
Las comidas al horno son abundantes, ideales para compartir en familia. Una comida rica y económica.
Pastel de papas al horno de leña 🗣️🔥🔥
Las comidas al horno son abundantes, ideales para compartir en familia. Una comida rica y económica.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en rebanadas y hervirlas para hacer el puré.
- 2
Al mismo tiempo picar la cebolla y el morrón poner a rehogar. Unos minutos después agregar la carne picada y mezclar mientras se va cocinando.
- 3
Luego agregar el repollo picado. Mezclar y dejar cocinar, hasta que la carne se cocine del todo.
- 4
Condimentar con sal pimienta y el resto de los condimentos a elección.
- 5
Retirar del fuego una vez que esté listo agregar los huevos duros picados y las aceitunas picadas.
- 6
El puré lo condimenté con manteca, sal y nuez moscada.
- 7
Ir armando el pastel. Primero con puré de papas en el centro el relleno de carne. En este momento también agregamos pasas de uva a la mitad (para quien le gusta esta versión).
- 8
Cubrir con puré de papas y dibujar un diseño con un tenedor. Añadimos semillas de sésamo. Pueden poner queso rallado.
- 9
Llevar a horno fuerte. Para aprovechar la leña hicimos dos pasteles, por suerte en el horno a leña entra y sobra.
- 10
Cocinar a fuego fuerte hasta que se dore la superficie.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Perez Gajardo le encantará ver cómo quedó.
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