Una foto de Delicias de atún con boniato

Delicias de atún con boniato

carme446
carme446 @cook_1130179
Iles Balears

Esta receta es de un libro de cocina que me regalaron por mi cumpleaños tiene unas recetas más buenas...

Esta receta la he probado de hacer y las delicias de atún que son como unas croquetas pero en grande, han salido riquísimas!

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 600gboniato
  2. 2cebollas
  3. 300gatún en lata sin aceite
  4. 1huevo
  5. 200ggalleta picada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos los boniatos y los ponemos a hervir durante unos 20 minutos, cuando estén los aplastamos hasta que quede una masa espesa.

  2. 2

    Cortamos bien finitas las cebollas y les añadimos la masa del boniato con el huevo, el atún y un poco de sal. Mezclamos bien.

  3. 3

    Hacemos bolas con la masa y las aplastamos, seguidamente las empanamos con la galleta picada y los ponemos a freír.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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