Coquitos sin gluten y sin azúcar... pero súper ricos!!

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog
Experimentando como reemplazar los dos ingredientes que no puedo consumir , salieron hoy estos Coquitos , pero me he propuesto seguir probando recetas ricas y saludables!! #ricoysaludable #singluten #sinazucar
Coquitos sin gluten y sin azúcar... pero súper ricos!!
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Experimentando como reemplazar los dos ingredientes que no puedo consumir , salieron hoy estos Coquitos , pero me he propuesto seguir probando recetas ricas y saludables!! #ricoysaludable #singluten #sinazucar
Paso a paso
- 1
Batir el huevo, el aceite, la miel, y agregar la vainilla
- 2
Agregar la harina de almendras
- 3
Luego el coco en dos o tres veces
- 4
Formar conitos y disponer en fuente para horno enmantecada, llevar al horno a 180 hasta que estén las bases doradas. Una vez fríos, derretir el chocolate en microondas, poniéndolo cada 10 segundos para no quemarlo, hasta que este en su punto y bañar a gusto.
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Desde mis 13 años siempre estuve batallando con mi peso. Engordaba, adelgazaba, engordaba y adelgazaba.Tras muchos años me di cuenta que la mejor forma de perder peso es DEJANDO DE HACER DIETA y comiendo de forma sana y saludable.Por esa razón comparto con ustedes recetas sanas... Y RICAS!!! (Créanme que me aseguro que lo sean por que yo soy exigente!!) así que todo lo que publico acá es para chuparse los dedos!! Vieron que se puede comer rico y sano?Si comemos sano... poco a poco vamos a ir bajando de peso. Es así de simple!En esta ocasión haremos pancakes. No tienen gluten, ni grasa, ni lactosa! Con mucha fruta!! MUY RICOS!! (A quien le guste los bizcochos de manzana o banana... LE ENCANTARÁ ESTA RECETA)Les comento: La receta original no utiliza almidón de maíz. Ustedes pueden eliminarlo si lo desean. El resultado que obtendrán será el de un "omelette frutal". A mi particularmente no me gustó por eso agregué almidón de maíz. Ustedes pueden sustituirlo por harina común, harina de arroz, harina de coco o cualquiera que les guste!También pueden agregar endulzante a la masa (stevia, miel, agave, etc). Yo no se los recomiendo. Usualmente acompañamos los pancakes con miel o sirope o crema. Si el pancake está muy dulce... quedará muy empalagoso.Pueden acompañar los pancakes con salsas dulces, miel, mermelada, crema batida, helado (Tengo recetas publicadas en cookpad de helados sanos que irían genial con estos pancakes).Eso es todo! Pasemos a la receta! vivir vintage -
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