Coquitos sin gluten y sin azúcar... pero súper ricos!!

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog

Experimentando como reemplazar los dos ingredientes que no puedo consumir , salieron hoy estos Coquitos , pero me he propuesto seguir probando recetas ricas y saludables!! #ricoysaludable #singluten #sinazucar

Coquitos sin gluten y sin azúcar... pero súper ricos!!

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Experimentando como reemplazar los dos ingredientes que no puedo consumir , salieron hoy estos Coquitos , pero me he propuesto seguir probando recetas ricas y saludables!! #ricoysaludable #singluten #sinazucar

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Ingredientes

8 conitos
  1. 1huevo
  2. 1 cucharitastevia en polvo
  3. 1 cucharitamiel
  4. 100 grscoco rallado
  5. 25 grsharina de almendras
  6. 40 ccaceite de coco o manteca derretida
  7. A gustoesencia de vainilla
  8. 100 grso menos de chocolate semiamargo sin gluten y sin azúcar (Mapsa por ejemplo)

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo, el aceite, la miel, y agregar la vainilla

  2. 2

    Agregar la harina de almendras

  3. 3

    Luego el coco en dos o tres veces

  4. 4

    Formar conitos y disponer en fuente para horno enmantecada, llevar al horno a 180 hasta que estén las bases doradas. Una vez fríos, derretir el chocolate en microondas, poniéndolo cada 10 segundos para no quemarlo, hasta que este en su punto y bañar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria
Te invito a ver más recetas, libros y escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantalElsi, mi hermana, tiene un restaurante: "Frida bar de amigos" y me motivó a escribir en este espacio.Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!, todo desde el pan cotidiano era casero, yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo , resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan.... el aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello.Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , sé que ella me ilumina desde el cielo 😍❤mi Instagram: https://www.instagram.com/gloriatonin/
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