Cerdo con piña y Salsa agridulce

MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Una receta muy fácil. Si te gusta la comida china, no dejes de probarla....

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 225 gr.carne magra de cerdo (lomo, solomillo, jamón,. .) cortada en trozos
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rojo
  4. 1zanahoria
  5. 250 gr.piña en almíbar (de lata)
  6. aceite de oliva
  7. sal
  8. Para la salsa agridulce
  9. 125 gr.azúcar moreno
  10. 2 cdasMaizena
  11. 1/2 vasovinagre de vino blanco
  12. 2 dientesajo
  13. 1tomate maduro pelado
  14. 10 cdasdel almíbar de la piña

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne en trozos medianos. Cortamos la cebolla, la piña, la zanahoria y el pimiento al mismo tamaño que la carne.

  2. 2

    Ponemos la carne en un wok o sartén con aceite de oliva, salamos y la dejamos hasta que esté hecha. Sacamos y reservamos.

  3. 3

    Ponemos en el wok las verduras con la piña, y salteamos un par de minutos, dejando las verduras al dente. Retiramos y reservamos.

  4. 4

    Para hacer la salsa agridulce, pasamos todos sus ingredientes por la batidora, y la llevamos a ebullición en una olla, hasta que la salsa espese un poco.

  5. 5

    A la salsa, que estará hirviendo en la olla, le añadimos el cerdo y las verduras. Dejamos cocer unos minutos, rectificando de sal si hiciera falta.

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