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Ingredientes

1hora
4 raciones
  1. 200 gramosmacarron
  2. 1 boteChampiñón
  3. Alcaparras
  4. al gustoAceitunas negras
  5. 1cebolla
  6. 2zanahorias
  7. 300 gramosTomate
  8. 1 chorritoaceite
  9. Sal
  10. Agua
  11. Cayena
  12. Pimienta negra
  13. Orégano
  14. Perejil
  15. Laurel

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Primero cocemos en agua hirviendo con sal y laurel la pasta diez minutos. Escurrimos y reservamos.

  2. 2

    Por otra parte en una sartén con un chorrito de aceite de oliva ponemos a pochar una cebolla y las zanahorias y unos ajos todo finamente picadito

  3. 3

    Le añadimos sal y pochamos suavemente. Cuando esté blanquito añadimos los tomates picados, removemos bien y seguimos pochando. Añadimos champiñones, echamos la cayena, la pimienta y el orégano.

  4. 4

    Removemos todo bien unos minutos. Después añadimos las alcaparras, las aceitunas troceadas y las anchoas. Ligamos todo bien y añadimos a la cazuela junto la pasta

  5. 5

    Espolvoreamos con perejil y a disfrutar.

  6. 6

    Dejamos cinco minutos al fuego, apagamos y retiramos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

/María Vergara Olea
/María Vergara Olea @cook_16689387
B

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