Tarta de dulce de leche sin horno
Para celebrar que se acerca el finde, ¿qué os parece si preparamos para el postre de esos días una tarta muy sencilla y que es un auténtico manjar?
Tarta de dulce de leche sin horno
Para celebrar que se acerca el finde, ¿qué os parece si preparamos para el postre de esos días una tarta muy sencilla y que es un auténtico manjar?
Paso a paso
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Como siempre, agrupamos todos los ingredientes que vamos a utilizar.
- 2
Para la base, vamos a triturar las galletas y las echamos en un bol. Le agregamos la mantequilla derretida (unos 30-40 segundos en el microondas será suficiente) y mezclamos muy bien para que se integre todo. Os va a quedar una especie de arena húmeda.
- 3
Forramos la base del molde con papel de hornear y engrasamos con un poquito de mantequilla las paredes (yo usé un molde de 22 cm) y echamos la mezcla de galletas y mantequilla, presionando para alisar la superficie y para que no queden huecos. Llevamos el molde a la nevera. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 4
En un bol amplio echamos el dulce de leche y el queso y mezclamos bien con ayuda de una batidora. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría unos 10 minutos.
- 5
Ponemos a calentar un cazo con la nata, sin dejar que llegue a hervir y agregamos las hojas de gelatina escurridas. Dejamos al fuego hasta que la gelatina se haya fundido.
- 6
Agregamos el contenido del cazo a la mezcla de dulce de leche y queso y batimos bien hasta que se integre todo. Vertemos el contenido del bol en el molde y dejamos que se enfríe en la nevera como mínimo 6 horas, mejor si puede ser de un día para otro.
- 7
Una vez pasado el tiempo indicado en el paso anterior, desmoldamos la tarta y decoramos al gusto. Yo usé almendra crocanti, pero podéis emplear más dulce de leche, caramelo líquido, chocolate... Ahora sí, ya podemos hincarle el diente a nuestra tarta. Espero que os guste!!!
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