Risotto Ibérico
La Mélangerie @Yeiarardiem
Me encantan los arroces, y éste es uno de tantos que preparé el otro día y resultó todo un éxito en la mesa.
Risotto Ibérico
Me encantan los arroces, y éste es uno de tantos que preparé el otro día y resultó todo un éxito en la mesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salteamos los champiñones con la cebolla y la carne en la misma cazuela ó sartén donde vayamos a cocinar el plato, con un chorrillo de aceite, orégano, pimienta negra y sal al gusto, a fuego muy fuerte.
- 2
Cuando la carne tome color, añadimos el vino, removemos y dejamos cocinar un poco más.
- 3
Después añadimos el arroz y el queso rallado, mezclamos bien, añadimos el agua y, cuando haya comenzado de nuevo a hervir, bajamos el fuego a 3/4 y dejamos cocinando hasta que el arroz esté en su punto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Mélangerie le encantará ver cómo quedó.
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Rebautizo este rincón culinario, anteriormente conocido por mi nombre, Jesús Ruiz, como "La Mélangerie", un pequeño espacio de cocina sencilla, humilde, para el día a día, pero con personalidad propia en cada plato y un ingrediente que procuro mantener siempre fresco y de temporada: mucho cariño. ¿Qué te apetece comer hoy?
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