Masa integral para empanadas y tartas

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Para comer menos harina blanca, transforme un poco esta receta.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 250harina integral
  2. 250harina 0000
  3. 50grasa vacuna
  4. Sal pimienta
  5. 250agua
  6. 1huevo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Unir la grasa con el agua poner al fuego hasta disolver.

  2. 2

    Unir las harinas condimentar y poner huevo. Luego cuando el agua con la grasa disuelta esté templada unir con harina y amasar. Dejar reposar tapado por 1/2 hora. Luego utilizar

  3. 3

    En este caso hice empanadas de cerdo cortado a cuchillo

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Comentarios (2)

Alicia Muñoz
Alicia Muñoz @Yo1956
No lleva leudantes,se puede reemplazar la grasa x aceite de girasol u oliva?

Escrita por

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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