Paso a paso
- 1
Poner la olla en menú sofreír con un chorrito de aceite, cortar los ajos muy pequeños y saltear. Añadir la cucharada de pimentón dulce, dar dos vueltas muy rápidas sin dejar que se queme y añadir enseguida las dos medidas de tomate triturado narural. Menear y añadir los calamares, los mejillones y las gambas. Menear y añadir el chorrito de vino. Dejar reducir el alcohol unos minutos y añadir el fumet de pescado
- 2
Cuando el líquido arranque a hervir, añadir el arroz, poner sal, menú arroz, por defecto son 8 minutos, válvula cerrada a 110 grados. Despresurizar, remover y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pili_76 le encantará ver cómo quedó.
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