Filete Relleno
Esta receta la preparó mi esposo, solo compró los filetes de res y para el relleno, usó los restos que teníamos en casa. Me pareció muy bueno, así no desperdiciamos nada.
Esta receta va con el relleno que puso mi esposo, pero tú puedes ser creativa y poner el relleno que desees o los restos que tienes en el refrigerador. Te animas a innovar el relleno?
Filete Relleno
Esta receta la preparó mi esposo, solo compró los filetes de res y para el relleno, usó los restos que teníamos en casa. Me pareció muy bueno, así no desperdiciamos nada.
Esta receta va con el relleno que puso mi esposo, pero tú puedes ser creativa y poner el relleno que desees o los restos que tienes en el refrigerador. Te animas a innovar el relleno?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar los 4 filetes con sal, pimienta y comino, luego aplicar una ligera capa de mostaza en cada filete completamente.
- 2
Cortar el tocino y pepinillo encurtido en pedazos largos, como tiras.
- 3
Las 2 cebollas blancas, cortarlas en forma circular.
- 4
Ahora, pones el tocino, pepinillos encurtidos y las cebollas sobre la superficie de los filetes donde untaste la mostaza.
- 5
Luego enrollarlos bien y asegurarlos con hilo (que es más seguro) o palitos de dientes.
- 6
Ahora, pones a calentar el aceite en una olla y fríes los enrollados por todos los lados posibles.
- 7
Agregas las 2 tazas de caldo de carne y dejas guisar por 80 minutos. Si lo haces en la olla a presión, será mucho más rápido, solo necesitas 20 minutos.
- 8
Pasado este tiempo, cuando la carne está suave y tierna, está lista para servir.
- 9
Puedes acompañarlo con papa sancochada, con arroz, con ambos, con coliflor.
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