En una cacerola se pone a cocer la carne con agua (el agua que tape la carne), se le agrega 2 dientes de ajo machacados y sal. Mientras se pone a cocer la verdolaga previamente bien lavada con agua, se le agrega sal y cebolla.

Los tomates y los chiles tambien se ponen a cocer en agua. Ya que se haya secado la olla de la carne se le agrega un poco de aceite, y se deja que se doren un poco la carne (se revuelve constantemente para que no se pegue). * Ya que esta listo se le agrega la verdolaga escurrida se revuelve por unos minutos. Mientras se muele en la licuadora los tomates los chiles, ajo, cebolla y pimienta al gusto.

Previamente con un colador se cuela la salsa y se le agrega a la carne (si lo prefiere agrar sal)se deja aproximadamente 10 mn. Mas y listo ya esta listo para disfrutar. (se puede acompañar con frijoles refritos)