Panqueques libre de lactosa y apto celíacos
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
Mi hija no puede tomar leche común y casi ningún derivado de ella (solo el queso duro 😓) y me pidió Panqueques. Y por otro lado tenía como invitada una amiguita celíaca...Y decidí probar con otras leches y otras formas de cocinarlos.
#huevo #ElgordodeCookpad #retofinde
Panqueques libre de lactosa y apto celíacos
Mi hija no puede tomar leche común y casi ningún derivado de ella (solo el queso duro 😓) y me pidió Panqueques. Y por otro lado tenía como invitada una amiguita celíaca...Y decidí probar con otras leches y otras formas de cocinarlos.
#huevo #ElgordodeCookpad #retofinde
Paso a paso
- 1
Mezcla el huevo con la leche y un tercio de la harina. Puedes usar la minipimer o la licuadora. Lo mezclas hasta que no haya grumos.
- 2
Agregas el segundo tercio y un poquito (muy muy poquito) de sal y mezclas bien hasta que se integre y no haya grumos cuando está bien mezclado y sin grumos, le agregas la últimaparte.
- 3
Pones un poco de fritolin o un poco de manteca en la panquequera, un poco de masa líquida. La distribuyes bien y cocina vuelta y vuelta.
- 4
No te olvides que a la masa hay que revolverla todo el tiempo ya que tiende a asentarse la harina en la base. Yo uso los palitos de sushi, esos que siempre vienen y uno usa el tenedor😆. Yo los guardo y los utilizo para todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chasca Ñauí le encantará ver cómo quedó.
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No soy gran cocinera, pero mis hijos me dicen que hago maravillas con la comida sobrante. Así que me animo a publicar algunas recetas mias, otras modificadas😀. Muchas de mis recetas veran a gusto, porque yo me manejo asi, trato de que sea todo facil de hacer, no me gusta estar mucho tiempo en la cocina. Hubo un tiempo en que me cocinaba todo por un problema de salud de mi nena y ahora que ella se hizo vegetariana y aquellos viejos problemas han vuelto, las he de reflotar de nuevo.😘
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