Empanadillas de pollo
Con estas cantidades me ha sobrado menos de la mitad de relleno, lo podemos usar para unos macarrones, por ejemplo.
Empanadillas de pollo
Con estas cantidades me ha sobrado menos de la mitad de relleno, lo podemos usar para unos macarrones, por ejemplo.
Paso a paso
- 1
Picamos la pechuga en rodajas, la pasamos por la sartén y le echamos sal y pimienta negra
- 2
Picamos la cebolla y el pimiento en cuadritos pequeños y los hacemos en la sartén con un poco de aceite.
- 3
Picamos el pollo finito y mezclamos con el sofrito, echamos el tomate frito y mezclamos todo. Rectificar de sal si hiciera falta.
- 4
Rellenamos las empanadillas, las cerramos bien con el tenedor, pinchamos arriba una vez para que la empanadilla no se reviente o suba y las pintamos con huevo.
- 5
Las metemos en el horno previamente calentado a 180 grados y las vamos mirando hasta que estén doraditas y listo.
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