Churros 🥨
Paso a paso
- 1
En un bol grande colocamos la harina con la sal, mezclamos bien y reservamos.
- 2
En un bol pequeño vamos a colocar la levadura, el azúcar y un poco de agua para formar el fermento.
- 3
Una vez listo el fermento lo agregamos a la harina y agregamos el aceite. Mezclamos
- 4
Vamos a integrar el agua de a poco para ir integrando todo, y vamos a seguir agregando agua.
- 5
Esta masa es bastante líquida, aquí en mi provincia se le llama “Masa Chirla”. Batimos bien con la mano dando golpes sobre la masa para que tome cuerpo
- 6
Vamos a tapar y dejar reposar 15 minutos hasta que leve.
- 7
En una sartén profunda colocamos 1/2 litro de aceite y dejamos calentar a fuego mínimo.
- 8
Vamos a colocar más en una manga o en una bolsita le cortamos la punta y comenzamos a hacer formas sobre el aceite
- 9
Cocinamos despacio para que no queden crudos pero tampoco se quemen.
- 10
Retiramos del aceite y espolvoreamos azúcar si quieren, en mi caso me gustan así saladitos 🤭👏🏻
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