Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Την αδειάζουμε σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε τα μπισκότα, τη ζάχαρη άχνη και το κακάο, το ινδοκάρυδο, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε δυο φύλλα αντικολλητικό χαρτί μοιράζουμε το μείγμα, το πλάθουμε σαν κύλινδρο, πασπαλίζουμε με τρούφα και κλείνουμε καλά το χαρτί από τις άκρες.

Τυλίγουμε τα ρολά σε αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσουν πολύ καλά για περίπου 4 ώρες.

Απολαύστε το! 🤤🥳