Είναι μια εύκολη συνταγή για μία γρήγορη 🍆 μελιτζάνοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και μαϊντανό ψιλοκομμένο και τυρί φέτα τριμμένη με λίγο ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι και λίγο ξίδι λευκό!!!!

Είναι η αγαπημένη μας συνταγή που φτιάχνει η μαμά μου και μας την έμαθε και εμάς!!!

Από τα παπουτσάκια που φτιάξαμε μας περίσσεψε η ψίχα !!! Αυτήν λοιπόν θα την κάνουμε μία ωραία μελιτζανοσαλάτα......γιατί δεν πετάμε τίποτα!!!🤗

Το τέλειο συνοδευτικό για ένα τραπέζι με ψητά 👌!#ΧρυσήΠοδιά23#ξεχάστηκα

Η γεύση της θα σας κλέψει την καρδιά, γιατί προέρχεται από το νησί των Θεών, την Σαμοθράκη. Εξαιρετική συνταγή, πολύ απλή, γεμάτη αρώματα και μικρά μυστικά, που σε ξεμυαλίζουν. Την απόλαυσα ένα αξέχαστο καλοκαίρι στο νησί των Θεών μαζί με το μοναδικό ντόπιο κατσικάκι. Συνοδέψτε την με τσίπουρο ή παγωμένη ρακί. Θα με θυμηθείτε !

Μελιτζανοσαλάτα πολίτικη για μεζέ, για να αλείφουμε στο ψωμί η παξιμάδι, με κρέατα της σχάρας και για το σάντουιτς σας. #Χρυσόπιρούνι

Η δική μου εκδοχή μελιτζανοσαλάτας!!! Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη μελιτζανοσαλάτα, νόστιμο ορεκτικό, ιδανικό συνοδευτικό για το τραπέζι μας. Κατάλληλη για vegan και vegetarian καθώς και για περιόδους νηστείας. Γίνεται φανταστική, ειδικά με καλοκαιρινή μελιτζάνα, και δροσερή χάρη στην προσθήκη της πιπεριάς ή της πιπεριάς Φλωρίνης. Το ψητό κρεμμύδι δίνει πολύ ωραία υφή και γεύση!🍆🍆🍆#Ημερολόγιο2024

Η μελιτζάνα είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά και μου αρέσει σε όλες της παρασκευές της. Αυτή είναι μια μικρασιατική μελιτζανοσαλάτα που είχα δοκιμάσει σε ένα εστιατόριο και αντέγραψα την συνταγή. #μικρασιάτικες

Μία πεντανόστιμη και εύκολη μελιντζανοσαλάτα.

Εύκολη και νόστιμη μελιτζανοσαλάτα με ό,τι έχει μείνει από την γέμιση από τα παπουτσάκια. 🍆

Αυθεντική-οικογενειακή συνταγή της μητέρα μου, που της την έδωσε η νονά της, η οποία ήταν Μικρασιάτισσα. Η συγκεκριμένη συνταγή πηγαίνει από γενιά σε γενιά και μέχρι σήμερα δε την είδα πουθενά γραμμένη. Πιστεύω, ότι η παράδοση δε πρέπει να χάνετε, γι'αυτό και τη συγκεκριμένη συνταγή τη μοιράζομαι μαζί σας. Ευχαριστώ πολύ μανούλα μου!!!#μελιτζάνα#κρύα#2020

Ελαφριά, γευστικότατη, δροσερή, με λίγα λόγια, καταπληκτική!Η μελιτζανοσαλάτα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά, αρέσει στους περισσότερους και ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Το αντίπαλον καλοκαιρινό δέος του τζατζικιού που συνοδεύει τα βραδινά μεζεδάκια στα ταβερνεία και στις βεράντες μας.Πέρα από τη μοναδική νοστιμιά της, είναι υγιεινή και περιέχει καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού.Εδώ σας παρουσιάζω μια απλή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και ευρέως διαδεδομένη. Παραλλαγές υπάρχουν πολλές. Οι γυναικες από την Πόλη την πασπαλίζουν με φυστικι ή σπόρους ροδιου.Μην διστάσετε να πειραματιστείτε με την προσθήκη πιπεριάς ή κουκουναριών ή ίσως χυμό πορτοκαλιού ή ταχινιού. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο με σησαμέλαιο για κάτι διαφορετικό!Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γιαούρτι ή μαγιονέζα ή ακόμα και φέτα (τυρί της αρεσκείας σας).Εγώ διαλέγω κλασική σε αυτή την περίπτωση, όμως αγαπώ κάθε παραλλαγή!Ολόλευκη σάρκα μελιτζάνας με καπνιστό άρωμα από το κάρβουνο, μαϊντανός, λίγο ξύδι, λάδι και αλάτι. Η απόλυτη λιτότητα που αναδεικνύει όσο τίποτε τη νοστιμιά και τη βελούδινη σάρκα του λαχανικού. Επειδή σπίτι μου δεν έχω κάρβουνα αλλά ούτε και γκαζάκι, προσθέτω δυό-τρία επιπλέον υλικά, για μεγαλύτερη ένταση και περισσότερη νοστιμιά.Το φρυγανισμένο ψωμάκι της πάει τρέλα για «βούτες» όλο γεύση. #μελιτζάνα #βουτες #μεζές #καλοκαίρι #ελλαδα #ορεκτικό #αλοιφή #2020 #Ελλαδα #κυμα