Croqueta de hígado o hamburguesa de hígado

Sabes que debes comer alimentos con hierro pero no es fácil comer hígado todos los días. Esta receta te ayudará a no pasarla mal mientras disfrutas de las croquetas pero tienen forma de hamburguesa ¡Son riquísimas!
Croqueta de hígado o hamburguesa de hígado
Sabes que debes comer alimentos con hierro pero no es fácil comer hígado todos los días. Esta receta te ayudará a no pasarla mal mientras disfrutas de las croquetas pero tienen forma de hamburguesa ¡Son riquísimas!
Paso a paso
- 1
Hervir las papas con la cáscara. Cuando estén cocidas pelarlas y hacerlas puré con un pisapapa
- 2
Cortar la cebolla, el ajo y el pimiento en cuadritos. Sofreír en sartén con un poco de aceite.
- 3
Agregar el hígado picado en cuadrados pequeños y dejar que se cueza por 10 minutos. Agregar sal a gusto. Seguramente el hígado soltará jugo por la sal.
- 4
Llevar a la picadora la preparación. Pero sin el agua que salió. Así que les recomiendo colar el juguito.
- 5
Con el puré de papas ya enfriado agregar sal a gusto y tomaremos pequeñas porciones del puré haciendo un hueco agregaremos una cucharada del hígado picado. Y daremos la forma de una hamburguesa. Aquí puedes hacer estilo libre. Redondas cuadradas o bastones. Deja que tus manos se diviertan.
- 6
Partimos un huevo y agregamos sal y orégano. ¿Hay algún condimento que te guste? Este es el momento que lo agregues. Batimos esta mezcla y empezamos a pasar las hamburguesas por el huevo
- 7
Ahora en un plato con pan molido rebozamos las hamburguesas. Ahora se volvieron croquetas. El paso 6 y 7 puedo hacerlo 2 veces para que sean más crujientes
- 8
Coloca una sartén con un poco de aceite en el fuego medio y vamos a dorar las hamburguesas. De ambos lados. Solo son unos minutos para que dore el pan.
- 9
Se acompaña con ensalada mixta cruda. ¡Y a disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄. Luz Daiub -
Hígado con cebolla (especial para deportistas)
el valor que aporta el hígado es muchísimo como proteínas, potasio, selenio, hierro, fósforo, zinc, tiamina, niacina, riboflavina, folatos, vitamina B6, vitamina C y vitamina A. recomendado para todos los que tienen un trajín diario duro y agotador. imagínate que 200 gramos de hígado ya equivale a una lata de suplemento energético. peroooooo con un costo 10 veces menos Marcos Ortega -
-
Bife de hígado vacuno
esta es una receta muy rápida y muy rica y sobre todo muy rico en hierro! Cynthia Lezcano -
Milanesa de berenjenas - trucos y tips para que no salgan agrios
Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo. Marlene Guerrero -
-
Croquetas de costilla asada
No estás leyendo mal el título. En muy pocas palabras, serían las croquetas de siempre, pero hechas con restos de costilla que hice el día anterior para el almuerzo. Iban a ser empanadas pero no conseguía las tapas y tampoco quería dejar que esa carne pare a un caldo el lunes. Luis Acosta -
Croquetas de arroz
Croquetas de arroz sin huevo. Es rápida y sencilla con los ingredientes que todos tenemos en casa. Y sorprender a tu visita con tus deliciosas croquetas y que ellos no te sorprendan. Noemi Morel -
Pan de HAMBURGUESA
Ya tengo una receta de pan de hamburguesa pero esta también esta excelente 🤩 Carmencita Paniagua -
Fasolada o sopa de alubias griegas
Todas las verduras son opcionales si no tienen una reemplacen por otra, esta sopa de alubias lo hice a mi manera con lo que tenía en la heladera. Fiorella -
Croqueta de mandioca
Ya se llega el frío y no puede faltar esta receta típica de San Juan Ruth Corvalan 🇵🇾 -
-
-
-
Hamburguesa a la parrilla
Este fue un antojo dominguero de embarazada, no tengo receta ni nada, la hice a sentimiento jajaja espero les guste Flor Florentin -
-
-
Muslito al horno
#Mequedoencasa #tecuidoymecuido. El no salir de casa hace que organicemos los alimentos de tal forma que utilicemos lo mejor posible. Por ejemplo esta receta la hice para 3 personas y para dos días, variando el acompañamiento para el otro día. (la foto la saqué ya cuando los comensales tenían algunos en sus platos. Jejeje) Asu -
Budín de pan con leche condensada
Si te sobran rodajas de pan y no sabes que hacer con ellas esta receta es para vos! 🤩 Erguz Ramirez -
Chupin de surubi a la parrilla
Para todos aquellos que gustan de un plato suculento al paladar. julio cesar Rodriguez -
Ensalada de porotos
Después de recibir la visita de Julieta en nuestro país; decidí comer más sano. Y empezar con el poroto como ensalada me pareció perfecto.:Los porotos son muy nutritivos, son bajos en grasas y aportan minerales, vitaminas, proteínas, ácido fólico y otros nutrientes importantes. son alimentos recomendados para incluir en la dieta. No sé si quedaré con las costillas a flor de piel como Julieta(😂😂) pero trataré de comer menos y sano. Asu -
Guiso jugoso de soja
No le tenia fe a mi guiso pero me gustó 🤣 un plato reconfortante, fácil y lleno de sabor, ideal para una comida nutritiva y saciante. Fiorella -
Guiso de fideos cortadito de Eli
Si querés comer algo rico te recomiendo que pruebes esta receta.##conminombre Isa Agüero -
Bolitas de arroz con sorpresa
Que hacer cuando te sobra un guiso de arroz? Aquí está la respuesta... Cele Sosa Nutricionista -
Muffins de avena y banana
Las recetas saludables son la mejor me inspire en los alimentos saludables porque no solo ayuda a que uno esté bien en forma física también no pierdes esa costumbre de debutar una rica merienda sin culpa 👩🍳❤️ Janneth Pereira -
Pan para hamburguesa casera
"No me conformo con dar de comer :quiero crear emociones " Janneth Pereira -
-
Guiso de arroz en sartén
Inspirado en la receta de la paella valenciana del Chef Amado, y su forma de preparación en sí, además de la ocasión en que comí dicho plato hace no mucho tiempo, decidí intentarlo, pero como sería pecado llamarle paella valenciana al resultado final sin tener conejo, judías o garrofón, pues que quede como guiso. Luis Acosta -
Croquetas vegetarianas de arroz y ricotta
Fáciles y rápidas de hacer! Pueden ser al horno o fritas. (Las de la foto están crudas porque yo las congelo para la semana). De esta receta salen 8 croquetas de 80 gr cada una. Belén Alderete -
Buen comer
A veces es cuestión de analizar lo que consumimos y entender que cambiar o combinar bien los alimentos nos ayudará grandemente en mantener nuestro peso, o bajaremos esos kilitos demás combinando y reduciendo las porciones acostumbradas. Aquí va un buen almuerzo. #PlanDetox Asu
Más recetas
Comentarios