Huevos con bechamel rebozados

Susana
Susana @cook_1140415
España

Estos huevos preparados con bechamel mi madre los ha cocinado ... ufff !!! ya ni me acuerdo

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 6huevos clase "M"
  2. 100 grharina
  3. 750 mlleche
  4. 100 mlaceite de 0'4

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cocer los huevos, preferentemente el día anterior, cortar en rodajas procurando poner los trocitos de clara sola con los de yema, reservar.

  2. 2

    Bechamel:

  3. 3

    Echar el aceite en una cacerola y dejar que se caliente, añadir la harina y dejar que se cocine "1/2 minutos aproximadamente; ir añadiendo la leche poco a poco hasta añadirla toda, mover bien y apagar el fuego, pero no retirar la cacerola del fuego.

  4. 4

    Para envolver los huevos, ponemos en una bandeja una pequeña cantidad de besamel, una rodaja de huevo y otra pequeña cantidad encima, y envolver bien el huevo, dejar que se enfríen; rebozar con huevo, miga de pan y freír.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Susana
Susana @cook_1140415
España
Me encanta cocinar, y gracias a este portal empecé a compartirmis recetas, así que les doy las gracias por ayudarme a cambiar mi mundo, ya que me animé a crear mi propio blog, donde encontraréis muchas más recetas. No dudéis visitarme en www.miqueridacocinera.es
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